Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Chef för livsmedelstjänster
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Chef för livsmedelstjänster som ska leda och utveckla alla aspekter av livsmedelsverksamheten inom organisationen. Rollen innebär att säkerställa hög kvalitet på mat och service, samtidigt som kostnadseffektivitet och hygienstandarder upprätthålls. Du kommer att arbeta nära kökspersonal, leverantörer och andra avdelningar för att optimera processer och förbättra kundnöjdheten. Som chef för livsmedelstjänster är du ansvarig för att planera menyer, hantera budgetar, rekrytera och utbilda personal samt följa upp lagar och regler inom livsmedelsområdet. Du behöver ha en stark ledarskapsförmåga och kunna fatta strategiska beslut för att driva verksamheten framåt. Rollen kräver också att du är uppdaterad på trender inom kost och näring samt kan implementera hållbara och miljövänliga lösningar. Du kommer att spela en nyckelroll i att skapa en positiv arbetsmiljö och säkerställa att alla medarbetare har rätt förutsättningar för att leverera bästa möjliga service. Om du är engagerad, strukturerad och har erfarenhet från livsmedelsbranschen är detta en spännande möjlighet för dig att göra skillnad och utvecklas i en dynamisk organisation.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och övervaka dagliga livsmedelstjänster och köksverksamhet
- Utveckla och planera menyer i samarbete med näringsspecialister
- Säkerställa efterlevnad av hygien- och säkerhetsföreskrifter
- Hantera budgetar och kostnadskontroll för livsmedelsverksamheten
- Rekrytera, utbilda och leda personal inom livsmedelstjänster
- Optimera processer för att förbättra effektivitet och kvalitet
- Samarbeta med leverantörer för att säkerställa råvarukvalitet
- Implementera hållbara och miljövänliga initiativ inom verksamheten
- Följa upp kundnöjdhet och hantera feedback
- Rapportera till ledningen om verksamhetens resultat och utveckling
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom livsmedels- eller restaurangbranschen
- God kunskap om livsmedelshygien och säkerhetsregler
- Förmåga att arbeta strategiskt och operativt
- Starka kommunikations- och samarbetsförmågor
- Ekonomisk förståelse och erfarenhet av budgethantering
- Utbildning inom kost, näring eller livsmedelshantering är meriterande
- Förmåga att motivera och utveckla personal
- Flexibilitet och problemlösningsförmåga
- Intresse för hållbarhet och miljöfrågor inom livsmedelssektorn
- God datorvana och erfarenhet av administrativa system
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda livsmedelstjänster?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs?
- Kan du ge exempel på hur du har förbättrat kostnadseffektiviteten i en tidigare roll?
- Hur arbetar du med personalutveckling och motivation?
- Vilka strategier använder du för att hantera kundfeedback?
- Hur implementerar du hållbarhetsinitiativ i livsmedelsverksamheter?
- Vilka utmaningar har du mött inom livsmedelsbranschen och hur har du löst dem?
- Hur hanterar du samarbetet med leverantörer?
- Vilka IT-verktyg har du erfarenhet av att använda i din arbetsroll?
- Hur håller du dig uppdaterad om trender inom kost och näring?
